Freitag, 31. August 2012

Gedankengedicht ?!

Ohne große Worte und Ansprache wollte ich nochmal etwas schreiben.
Bitte keine Bewertungen !! Oder Hetzerein !! 





Eines Tages...

Eines Tages bin ich alt und grau...
Erst da bin ich wohl greise und schlau...
Was habe ich falsch gemacht,
und was richtig im Leben..
Eine 2. Chance wird es für mich
nicht mehr geben...
Keine Gelegenheit anders zu sein...
Keine Chance verpasstes einzuholen...
Kein Tag wird mir mehr geschenkt...
Alle Möglichkeiten verpasst und gelebt...
So alt und grau wie ich bin...
Bleibe ich auch mit 80 stumm...
Meine Wut stirbt mit mir im Bauch...
Auf meinem Grabe ein einsamer Strauch..
Ungesagte Wörter sterben mit mir mit...

Keine zweite Chance die es für mich gibt...
Mit mir gestorben bis in alle Ewigkeit...
Ist mein Leben mit all der Ungerechtigkeit...


Sucht! Wohin leitest Du mich?
Doch nur hinab in ein dunkles Licht,
hinab in den Sog einer dunklen Macht,
die Hungern heißt, einer schmerzhaften Schmacht.

In Isolation lass ich mich von Dir leiten,
in Einsamkeit, Trauer mit endlosen Weiten.
Ich suche verzweifelt, doch in mir ist alles leer,
meine Freude am Leben, die gibt es nicht mehr.

Allein bin ich, nur mit Dir, meiner Sucht.
Doch Du bist da mit ganzer Wucht!
Ich komm von Dir nicht einfach so los,
obwohl ich weiß, das Elend mit Dir ist sehr groß.

Jetzt suche ich Hilfe mit all meiner Kraft,
ich möchte weg von Deiner starken Macht.
Du machst es mir nicht leicht, einfach von
Dir zu gehen, Doch ein Stück blauen Himmel, den kann ich sehen.

Der gibt mir Kraft! Er sagt, ich kann es schaffen mich loszulösen,
es gibt ein Leben in anderen Größen,
als nur Hungern und so dünn zu sein,
sondern ein Leben in Freude und Sonnenschein.

Deshalb geh` ich dem Himmel nun entgegen
Auf einem Weg der schmerzhaft ist und sehr uneben,
doch ich weiß er bringt mich zu meinem Ziel,
zurück zu meinem Leben wie ich es will.



Montag, 27. August 2012

4 Jahre später...


Hallo meine Lieben !

ja, ich glaube es auch kaum, aber ich schreibe mal wieder einen Post. Viel Zeit ist ins Land gezogen als ich das letzte mal etwas geschrieben habe.
Heute kam es mal über mich und ich dachte mir das ich einfach mal wieder etwas schreibe
(egal ob es jemand liest oder nicht).

Die letzten Tage sind mir wieder vielerlei Gedanken durch den Kopf geschossen zwecks Krankheit, essen nicht essen, fett, dünn etc.

Ich erzähle euch mal warum es wieder dazu kam. Viele von euch werden schon wissen oder gesehen haben, dass ich nicht mehr blond bin, sondern jetzt zu den dunkelhaarigen gehöre ;).
Ja mal finde ich es viel besser als blond und dann kommt wieder eine Zeit, in der ich es zu tiefst bereue, nicht mehr blond zu sein, dennoch werde ich mir meine Haare vorerst nicht mehr blond färben lassen, da ich denke das es einfach zu schädlich ist. Zurück zum Thema. Ob ich es mir nun einbilde oder es wirklich an dem ist weiß ich nicht wirklich, aber ich bin der Meinung das meine Haare dünner geworden sind.
Deshalb entschied ich mich dafür ein großes Blutbild machen zu lassen damit ich (vielleicht) weiß, was genau los (ja einige werden jetzt sagen/denken das ich es eh weiß).
Da ich vergangenen Freitag Urlaub hatte konnte ich mir Blut abnhemen lassen. Am späten Nachmittag rief mich meine Ärztin noch an (was sie nie tut wenn es nicht wichtig wäre). Meine Blutwerte waren überaus schlecht gewesen, was man sich bei gesundem Menschenverstand auch denken konnte.

Besonders mein Eisenwert ist ziemlich am Boden sozusagen nicht mehr vorhanden. Nieren und Leberwerte sind auch sehr schlecht etc. ... quasi alles nicht mehr im Bereich des gesunden.

Nachdem ich ein wunderbares Wochenende genossen hatte ;):) war heute wieder der erste Arbeitstag gewesen (da meine Ärztin Freitag zu mir meinte ich solle Montag bis 11 Uhr in der Praxis sein).
Nun musste ich heute mit meinem Chef reden und ihm sagen das ich erstmal nicht mehr zur Arbeit kommen kann. Er verstand es (machte zumindest den Eindruck) weil, er meine Problematik ja von Anfang an kannte.
Meine Ärztin gab mir dann heute eine Einweisung ins Krankenhaus und ein Rezept was ich für eine Eiseninfusion benötige.

Mein Freund begleitete mich ins Krankenhaus, da wurde noch einmal mein Blutdruck gemessen und erneut Blut abgenommen, was meinem Körper nicht so gut "gefiel". Als wir dann im Warteraum saßen und warteten verabschiedete sich dann mal prommt mein Kreislauf und brach zusammen. Ekelhaft sag ich da nur...
Nach 30 min. wieder warten sprach dann kurz der Oberarzt mit mir und holte danach einen Psychologen...
dann folgte der Internist noch...
Beide wollten mich stationär aufnehmen... (was verständlich ist)
Ich wollte/konnte nicht ... ich habe einfach Angst davor, hab Angst vor dem essen, vor dem zunehmen, schon jetzt kann ich mein Spiegelbild nicht anschauen was soll dann nur werden wenn ich esse ?
Aber das ist nicht alles, nein, die Angst davor wieder keine Kontrolle zu haben und mich noch einmal mit meiner Vergangenheit auseinandersetzen zu müssen, treibt mir die Tränen in die Augen, lässt mich zittern, erstarren....
Einfach alles in meinem Körper setzt sich zur Wehr... was einen 4 Jahre lang prägt und einen besitzt kann man nicht so leicht zum schweigen bringen.
Man ist wie besessen, nicht mehr Herr seiner Lage, handelt nicht mehr selbst und niemand kann es verstehen... fast überall hagelt es Vorwürfe, man wird verspottet, bekommt einen Vogel gezeigt oder wird nicht ernst genommen.  All diese Sachen tragen nicht gerade dazu bei das sich etwas ändern wird. Nein, man zieht sich eher zurück, weicht den Menschen aus. Kein Mensch möchte ständig Vorwürfe und Gelächter hören. Egal um welche (Sucht)Krankheit es sich handelt.

Ich wünsche keinem so etwas, klar war ich Anfangs stolz darauf das ich dem Essen wiederstehen konnte, dass ich sagen konnte nein ich möchte nicht danke... doch irgendwann verliert man die Kontrolle ohne es zu merken.
Im Innersten weiß man das man dabei zu 80% drauf gehen kann, wiederum denkt man sich, moment mal 5% von den an Magersucht erkrankten sterben daran, pffff na dann...
Es ist und bleibt ein Teufelskreis :( Es ist so viel mehr als nur das nicht essen...

Im Endeffekt weiß ich nicht was ich machen soll :( keine Ahnung, natürlich kommt der Druck von außen dazu von der Familie, Freund etc. auch wenn es alle nur gut meinen, fühlt man sich nur in die Ecke gedrängt und missverstanden...


Ich wollte noch anmerken das das von mir geschriebene nicht dazu dient Mitleid zu erhaschen, sondern lediglich dazu etwas loszuwerden...

Passt auf euch auf ;)

Dienstag, 21. August 2012

Spagetti mit selbstgemachter Bolognese-Sauce



Ihr benötigt für 4 Personen

  • 500 g Spagetti
  • 500 g Tatar (oder Hackfleisch gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 große Knoblauchzehen
  • 800 g gestückelte Tomaten ( Konserve)
  • Salz, Pfeffer, Chillipulver
  • 3-4 Blätter Basilikum (alternativ 1 EL getrockneten Basilikum)

Würzt das Fleisch mit Pfeffer und Salz, zerkrümelt es und bratet es in einer Pfanne ohne Fett an. (Es hat genügend Eigensaft, sodass es nicht verbrennt). Schneidet derweil die Zwiebel und die Karotte in kleine Stückchen und gebt beides, sobald das Tatar durch ist mit in die Pfanne. Reibt die Knoblauchzehen und gebt sie ebenfalls hinzu. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt um die Spagetti aufzusetzen. Anschließend fügt ihr eure gestückelten Tomaten inkl. der Brühe dazu. Würzt das ganze kräftig und nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Chillipulver. Gebt nun noch die gehackten Basilikumblätter hinzu und serviert die Bolognese z.B. mit leckerem Gouda.


Schmecken lassen!





Freitag, 17. August 2012

Selbstgemachter Eistee

Endschuldigt bitte, das ihr jetzt erst wieder von mir etwas zu Lesen bekommt, aber ich war im Urlaub und habe bei den Vorbereitungen, leider das Bloggen vergessen...

Wenn er draußen richtig heiß wird, ist ein eiskaltes Getränk genau das Richtige um Abkühlung zu bekommen. Ich liebe es, Eistee zu trinken. Allerdings finde ich, die Eistees die es im Supermarkt und Co. gibt, viiiiel zu süß und bekomme davon immer noch mehr Durst. Die Alternative: Selbermachen!

Ich zeige euch nun mein "Grundrezept" zum selbermachen. Ein paar Vorschläge und Anregungen, wie ihr den Eistee noch verfeiern könnt gibt es weiter unten.

Die Zutaten:



  • Schwarztee
  • Zucker
  • Limettensaft
  • eine Kanne (eine Karaffe oder ein hohes Gefäß)
  • und Eiswürfel (nicht auf dem Bild)

Als Erstes kocht ihr den Schwarztee. Ich habe eine Kanne mit Kühlstab (von Ikea) mit einem Fassungsvermögen von ca. 2 Litern. Hierfür verwende ich 3 Teebeutel und mach die Kanne fast voll mit heißem Wasser.

Wenn ihr die Teebeutel übergoßen habt, könnt ihr den Tee gleich mit Zucker und Limettensaft mischen. Ich habe 3 Löffel Zucker verwendet und 6 Löffel Limettensaft. Das ist aber mein persönlicher Geschmack und ihr könnt das abschmecken, wie ihr es mögt.


Anschließend den Tee ca. 30 Minuten auf der Arbeitsfläche auskühlen lassen. Anschließend mit Deckel (oder Frischhaltefolie) abdecken und für weitere 3 Stunden kalt stellen.

Nun könnt ihr den Eistee schon fast servieren. Gebt in ein passendes Glas ein paar Eiswürfel und gießt das mit dem Getränk auf.


Das könnt man jetzt noch mit einem kleinen Obstspieß oder Minze dekorieren.


Variationen und Anregungen:
  • Schwarztee durch einen Kräutertee oder Fruchttee ersetzen
  • Zitrusfrüchte mit in die Kanne geben z.b. Scheiben von Zitronen oder Orangen
  • Zitronensaft statt Limettensaft
  • Fruchtsäfte mit dazugeben
  • statt Zucker könnt ihr z.b.auch Stevia verwenden

Ic hoffe, diese kleine Erfrischung ist für das Richtige.

Viel Spaß beim Nachmachen!




Mittwoch, 15. August 2012

Kartoffel-Käse-Creme Suppe



Man benötigt für 2 Personen...

  • 2 große Kartoffeln
  • 5 Karotten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 6 EL Schmelzkäse 9% Fett absolut
  • Salz, Pfeffer
  • 2-3 TL Schnittlauch


Die Kartoffeln und Karotten werden geschält und kleingewürfel und anschließend zusammen mit der Gemüsenbrühe aufgekocht. Zugedeckt lasst ihr das Ganze nun 20-25 Minuten garen. Als nächstes greift ihr zum Pürierstab und püriert eure Suppe. Gebt nun den Schmelzkäse hinzu und würzt ordentlich mit Salz und Pfeffer. Serviert zur fertigen Suppe in einem Schälchen noch frischen Schnittlauch und einem Brötchen und dann...


... schmecken lassen!





Dienstag, 7. August 2012

Italienischer Brotaufstich zum Vernaschen



Zutaten für 2-3 Personen

  • 4 EL körnigen Käse 9% Fett i.Tr. (alternativ Hüttenkäse)
  • 4 EL geriebenen Pecorino (Hartkäse)
  • 3 mittelgroße Tomaten
  • 4-5 EL Rucola
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Balsamico Essig
  • Brot/Brötchen

Als Erstes gebt ihr den körnigen Käse in eine mittelgroße Schüssel. Entkernt anschließend die Tomaten und schneidet diese in kleine Stückchen. Gebt sie zum Käse hinzu. Nun reibt ihr den Pecorino und fügt davon ca. 4-5 EL in die Tomatenkäse-Masse. Den Rucola habe ich mit unserer Oskar-Küchenmaschine klein gehäckselt und ebenfalls dazugegeben. Nun fehlt nur noch der Balsamico-Essig, sowie das Würzen mit Pfeffer und Salz. Rührt das Ganze gut durch und serviert es zusammen mit Brot, Brötchen oder Baguette.

Schmecken lassen!




Mittwoch, 1. August 2012

Gefülltes Pita mit Joghurt-Quark-Creme



Man benötigt für 2 Personen

  • eine halbe Salatgurke
  • 1/3 Eisbergsalat
  • 1 Paprika nach Wahl
  • 1 Zwiebel
  • 5 EL Magerquark
  • 5 EL Naturjoghurt
  • Salz, Pfeffer
  • Selterwasser (zum fettfreien Anbraten)
  • 350g Putenbrust

Zu allererst macht ihr euch ans Schnibbeln des Gemüses. Gurke in Scheiben, Eisbergsalat in kleine Blätter, Paprika und Zwiebel in kurze Streifen. Dann ist eure Pute dran - entweder habt ihr hier fertig geschnittene Streifen gekauft oder aber ihr erstellt euch diese anhand 2 kleiner Putenbrustscheiben. Diese gebt ihr zusammen mit etwas Selterwasser (mit Kohlensäure) in eine Pfanne und bratet das Ganze goldbraun an.
Währenddessen richtet ihr die Joghurt-Quark-Creme an. Dafür müsst ihr lediglich beides miteinander vermischen, die Hälfte der Zwiebelstreifen unterrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Sobald das Selterwasser fast verschwunden ist, könnt ihr kräftig Salz und Pfeffer hinzugeben.

Wenn ihr keine Zeit zum selbstbacken eines Pitateiges habt, macht ihr es wie wir. Nehmt einfach fertige Pitabrote, gebt diese für zwei Minuten in den Toaster... aufschneiden, befüllen und ...


... schmecken lassen!